“餐超”一体化

步入深度结合时代

餐饮业态正在从超市附属配套，变为环绕式和主力化布局，成为商超升级的核心引擎。

一方面，在超市内部，现制现售的餐饮业态占据着超市的核心黄金位置，从火锅、现炒家常菜、到烘焙小吃、鲜食卤味......品类之丰富，正在把餐饮界的烟火气转移到超市里，让超市这个单纯的零售购物场所，变身充满生活气息的消费空间。

另一方面，在超市外部，餐饮品牌的集群化布局成为主流趋势，尤其是集结了刚需高频的餐饮连锁品牌，就以物美超市2025年“胖改”升级后的门店为例，外部餐饮区品类丰富多元，覆盖中式快餐、西式简餐、小火锅、烘焙茶饮、炸货卤味等全品类，更引入乡村基、农小锅、鱼你在一起、醉面、蜜雪冰城、沪上阿姨、正新鸡排、塔斯汀等连锁餐饮品牌，这些门店凭借高频消费属性，给商超带来烟火气和客流。

这场商超“胖改”，不仅仅是空间翻新，而是把传统商超们，升级为面向大众的“生活方式中心”，其中餐饮业态，扮演着重要赋能角色。

2026，“十五五”的开局之年，零售业从规模扩张迈入价值深耕的新阶段，市场的竞争焦点已清晰指向存量市场的深度运营。

2026年4月15-17日，第二十六届中国零售业博览会（2026 CHINASHOP）首次落地杭州。展会以“服务提质”为主题，深度回应行业从“交易驱动”迈向“体验驱动”本质变革。

这场规模约十万平米、汇聚近千家展商、预计吸引超七万人次专业观众的行业盛会，从商品选品到技术赋能、从空间设计到供应链效率，多维度探索零售服务升级的可行路径。

在这里，既有商品馆汇聚的全品类矩阵与沉浸式选品体验，也有前沿技术、空间美学与高效供应链的同台演绎，共同为行业注入从“卖货思维”走向“服务思维”的转型动能。

4月杭州，零售盛宴将启。

一览展会信息详情

第二十六届中国零售业博览会

时间：2026年4月15-17日

地点：杭州大会展中心

展馆：2/3/4/5/6/7/8号馆

2026 CHINASHOP以“九大子展+六大ZONE”的创新架构，完整构建零售业从后端供应链到前端门店体验的全产业链图景。

九大子展精准定位垂直细分领域：从冷链物流与生鲜加工的供应链支撑，到零售名优商品与高端零售品牌的商品力呈现；从国际零售与智慧零售的科技前沿，到零售展示道具与商业照明的空间美学，每一子展以完整的细分行业生态圈，实现供需双方精准对接。

六大ZONE系统诠释“服务提质”的深刻内涵：社交ZONE链接高端零售品牌，种草ZONE打造场景化选品场域，数字ZONE聚焦智慧零售与SaaS平台；高效ZONE展示智能仓储与绿色包装；颜值ZONE用商业照明与空间设计诠释空间美学；绿色ZONE以冷链与生鲜设备确保商品高效、安全。

无论你来自商超、便利店、购物中心，还是餐饮、生服行业，都能在这里找到属于自己的创新灵感与转型路径。

全品类商品矩阵

精准链接零供需求

当消费市场从“性价比”向“质价比”升级，商品力正成为零售企业构筑企业护城河的关键变量。2026 CHINASHOP核心板块“中国零售名优商品展”，以2万平米，覆盖休闲食品、酒水饮料、调味品、生鲜熟食、日用百货等全品类，构筑起一个品类多元、层次丰富的商品矩阵，更搭建起零供双方直接对话、精准对接的高效平台，让好商品与好渠道在展会现场实现双向奔赴。

◎特色展团云集

浙江展团以“老字号”主题亮相，云南展团携地标产品、非遗产品、老字号产品打造“彩云市集”，还有陕西展团的冷冻食品，山东潍坊展团的加工食品—汇聚全国多地优势资源，将展区打造为农特产品、精深加工食品、地理标志商品、非遗及老字号产品的源产地直采与区域爆款孵化平台。此外，韩国展团携特色休闲食品与饮品亮相，为零售渠道注入国际风味与选品灵感。

专区打造：紧扣消费新趋势

超市现场加工食品专区首次设立，直击“餐超一体化”浪潮。专区汇聚烘焙、熟食、轻食全产业链代表企业，打造“边吃、边看、边洽谈”的沉浸式体验，让产品卖点看得见、尝得到。

微醺专区解码年轻社交新势能，以低度、适口、高颜值的新酒饮，为零售渠道提供高增长潜力的新品类。目前，斑马精酿、古越龙山状元红、塔牌雪见等品牌已确认参展。

清洁标签与健康食品专区集中展示符合团体标准要求的休闲食品、主食面点、调味品、饮料等多元品类；自有品牌专区由蚂蚁商联联合打造，集中呈现覆盖商超核心品类的自有品牌商品，为零售企业提供从品类趋势到爆品打造的方法论；外贸优品专区联合中国食品土畜进出口商会，展示具“出口品质”商品，助力内外贸双循环畅通。

行业会议赋能

CHINASHOP的专业性，不仅体现于展会规模，更彰显于同期会议的思想深度。众多行业领袖与专家学者齐聚一堂，以极具前瞻性的趋势洞察，和落地的实战案例，为企业转型提供清晰可鉴的参考方向。

消费品渠道创新峰会及选品会：会议以“趋势发布+精准对接+实战赋能”为内核，为零售渠道采购负责人与优质商品供应商打造优质选品与交流对接平台。今年，会议设置超市现制食品专场、超市专场、便利店专场三大专场，现场将精准发布选品需求、准入标准及合作模式，主创团队将深度解读《超市现场制售食品发展现状及发展路径研究报告》，还有来自家家悦、信誉楼、天虹、郑兆丰的负责人进行案例分享。

同期活动互为势能，共同搭建零供双方高效对接的直连桥梁。

>>>中国超市大会：面向中国超市行业的高规格、专业性年度盛会。本次大会以“聚焦超市的下一个5年”为主题，深度借鉴全球超市发展演进经验的同时，深入探讨中国超市未来五年的发展趋势与核心能力建设，助力超市业态在新消费环境下实现转型升级与可持续发展。

>>>全零售AI火花大会：零售领域规模最大的人工智能专项会议，首届会议吸引了1500余名来自零售、科技行业的先锋人物参与。今年的会议主题以“燃真知灼见、聚全景共识”为主题，精心搭建多层次、多维度的交流平台，为零售行业的AI转型之路点亮思想明灯。

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创意活动现场，感知零售未来

潮味VOGUE：回归零售本质，重塑商品力，集产品展示、品鉴与休息相结合的场景化主题区，直达甄选新品、潮品商品，种下商品灵感的种子。

2026CCFA金翼零售实践案例：本届案例评选聚焦顾客增长与忠诚度深化、精细化管理、供应链优化、商品力提升、提效增收的现制食品、ESG价值创造六个关键议题，旨在评选更具推广价值的可落地创新方案。

除此以外，CHINASHOP现场，还将有30余场WORKSHOP&主题沙龙同期举行，通过专题研讨、主题论坛、采购对接、新品发布等形式，为参展企业与观众提供多样的展示、交流机会。

4月15-17日，在西湖古韵与新消费时代的浪潮之中，2026 CHINASHOP将以极具创新的前沿姿态，迎接全球从业者的到来。

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轮值主编｜孙雨

视觉、插图｜张劲影

运营｜雪糕