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餐饮老板必看!高德烟火北京支持计划,带来四大增收红利

餐饮老板必看!高德烟火北京支持计划,带来四大增收红利
内参君
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12小时前
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总第 4562 

作者 | 餐饮老板内参 内参君



“用脚投票”

是AI时代唯一“没法注水”的资产


自2025年9月上线以来,高德扫街榜一直在加速进化。


4月13日,高德扫街榜“烟火城市发布会·北京站”举行,高德联合北京市文化和旅游局、北京市商务局发布“畅游北京”扫街榜及文旅地图,同步启动"烟火北京支持计划",一个贴合城市特质、覆盖多元场景的特色扫街榜体系,正式浮出水面。


这次升级的核心在于两条清晰的逻辑:


横向是场景边界的突破,食仙榜、赏花榜、四合院酒店榜、驻京办餐厅榜等特色榜单陆续上线,从单一餐饮拓展至文化空间、夜生活等多元场景。


纵向是信任体系的重构,“畅游北京”扫街榜由北京市文旅局、商务局等多部门与高德联合打造,首期推出八大特色榜单,涵盖非遗体验、胡同美食、名人故居、生态观鸟等多个领域,入选文旅消费目的地超过300个。其中最大的亮点,是推出全国首个官方背书非遗榜单,以“京彩非遗游”和“非遗美食”两大板块,撬动文化和商业的双向赋能。



截至目前,扫街榜已覆盖北京3万家优质门店,“状元榜”上榜数量达259家,其中烤鸭、炸酱面分别登顶食仙榜经典美食与特色小吃榜首,累计吸引超100万人次导航到店。


这组数据的背后,是扫街榜始终坚守的底线:拒绝商业化干预,不接受人为刷分,不搞竞价排名。说到底,区别于传统平台的人为评分或竞价排名,高德扫街榜的底层逻辑还是 “行为+信用”核心机制,是10亿人真正用脚投票出来的榜单。


在数字经济时代下,流量可以刷、评价可以造,唯有“用脚投票”的物理足迹,是无法注水的信用背书。


在北京前门大栅栏的胡同深处,“京味刘炙子烤肉”用16年时间,坚守20多种秘制调料的腌制工艺,凭着一口独有的老北京味道,登上了扫街榜。


“上了榜之后,有很多游客通过导航来到我的店里,甚至有从一千多公里外的地方专门过来吃我的烤肉,这让我非常感动,也让我更加坚定了要把这家店开下去的决心。”刘师傅的感慨,道出了中小商家的心声。门店节假日单日2.5万元的营收,也正是真实信用带来的增长回报。



众所周知的是,选址决定了生意的下限。而今天,数字地图上的“空间权重”,正在重新定义增长的上限。对于中小商家而言,扫街榜提供了新的增长确定性。


AI浪潮席卷之下,所有商家都在寻找数字化的生存之道。而高德扫街榜给了一个朴素而有力的答案,商家在平台上的每一次经营、每一次服务,本质上都是在沉淀自己的数字化资产。这份资产与真实的用户行为挂钩,终会转化为可持续的增长动能。



抓住消费决策的“黄金瞬间”


对于餐饮人而言,盲目追求曝光量的时代已经过去。餐厅更需要的是,可以精准转化,落地为门店生意的流量。


曾经许多商家都相信“流量为王”,然而事实是绝大多数被流量推送的用户,并没有准备好出门。他们躺在沙发上点赞、收藏,然后就没有然后了。注意力被轻易收割,真实消费意图却始终悬置,未能落地。这是数字时代最大的浪费。


高德扫街榜则重新定义了一套理解消费行为的坐标系。它不是去争夺用户漫无目的刷手机时的那半秒注意力,而是精准狙击那个“决定消费”的黄金瞬间。当用户打开地图搜索“附近有什么好吃的”,当他在出行前规划路线,当他站在十字路口犹豫向左还是向右。


这一刻,用户需求已然被唤醒,正处在消费决策链的最后一环。扫街榜所做的,便是在这个关键节点告诉用户:“选这家,我带你去”。


此时用户目的性极强、决策成本极低,扫街榜直接将高频的本地搜索、美食查找行为,无缝对接导航功能,省去中间跳转、犹豫对比的环节,让意向流量即刻转化为推门进店的真实客流。从看榜到导航,从导航到店,转化路径被压缩到极致。


成立三十余年的老字号金鼎轩,其北京地坛店凭借食客一年累计34万公里的导航总里程,登顶北京扫街榜“专程前往粤菜榜”榜首,这相当于绕地球赤道8.5圈。



金鼎轩副总经理王建彪坦言,扫街榜带来的最核心改变,是让商家从“主动找客”转向“被主动找到”。


他透露,上榜后,六成新增顾客明确表示是通过扫街榜慕名而来,去年国庆期间,门店客流暴涨40%,打卡收藏人数突破百万。


这背后,是高德围绕用户的出行全周期,从出行规划、目的地选择到路线导航,全程贴合真实消费动机,构建起“看榜即决策,导航即到店”的极致转化闭环,让优质商家得以突破物理空间的限制,触达更广泛的潜在客群。


在高德,导航的终点不再只是一个坐标,而是一次确定的生意。



AI 经营工具

让餐饮数字化从“负担”到“躺赢”


回望过去数年,“数字化转型”这个词在不少餐饮商家的语境里,几乎等同于“花钱找罪受”。


你要买系统、招运营、学数据分析,还要试图理解那些永远看不懂的流量曲线。数字化转型曾被视为中小商家的重担。


但今天,高德正在尝试改写这个剧本。


此次高德针对北京商家推出的“烟火北京支持计划”,通过零门槛入驻、精准流量扶持、名店爆款打造、AI经营提效四大核心惠商举措,护航线下商家成长的全生命周期。



起步期:零门槛入驻。针对北京新入驻商家,执行首年年费减免优惠,最高减免额度4800元,切实减轻中小商家的经营成本。


成长期:精准流量扶持。在消费高峰期,高德将整合亿级流量矩阵与红包补贴,将平台流量优势精准转化为实际的到店订单。


成熟期:“名店爆款”打造。 通过大IP联合、定向补贴及贯穿全年的“七节两月”消费节点,为成熟期商户构筑起一套长效化的数字经营引擎,助力区域“大店”向全城“名店”升级。


贯穿始终的:AI经营提效。这也是此次计划的核心亮点,高德依托自身的技术优势,推出一系列全新升级的AI经营提效工具,形成全流程赋能闭环。


从AI飞行街景重塑消费决策入口,让用户实现沉浸式实景探店,到精细化获客的智能营销“四件套”;从深度匹配用户偏好、自动挖掘店铺爆款的“AI特色组品”,到解放商家人力的“AI营销全托管”,每一项智能工具都能精准对应商家经营痛点,实现降本与提效的双重突破。


以“飞行街景”为例,依托自研世界模型,高德已将“飞行街景”功能从餐厅延伸至北京的胡同深处与京郊景点。游客只需指尖一动,就能通过360°俯瞰视角,提前预览京郊花海的烂漫、胡同街巷的烟火,直观了解目的地的真实环境,大幅提升出行与消费的决策效率。


这背后,是对“消费决策入口”的重新定义。过去,消费者找店,是“被动搜索”;如今,通过AI飞行街景,消费者还在家里刷手机时,就已经“飞”到了你的店门口,完成了一次沉浸式的提前体验。这种体验,正在模糊线上与线下的边界,哪怕你的胡同小店再偏、再隐蔽,也能被精准找到。截至目前,已有超100万商家预约申请 “飞行街景”,60万商家已上线,首批上线商家日均成交额增长23%。


一套完整的 AI 经营工具组合,正在帮助商家打破人工效率的天花板,提升生意增量上限。


数字化转型曾被视为中小商家的重担,但今天高德正通过AI能力,将其转化为生意起飞的自动驾驶器,技术不再是门槛,而是消解经营痛点的利器。



结语


高德扫街榜的实践,给出了一个朴素却有力的增长方向:让“真实的行为”产生“真实的信用”,让“精准的场景”换来“确定的增长”。


拥抱AI,不应成为商家的负担,而应是助推生意起飞的“自动驾驶器”。对北京餐饮商家而言,高德扫街榜升级与“烟火北京支持计划”落地,远不止一次政策扶持,更是一次把握未来的机遇。在数字化浪潮中,商家只需坚守产品初心,依托真实信用、精准流量与智能工具,便可实现持续的增长。


烟火气,是城市的底色,也是餐饮的根基。高德扫街榜所做的,就是用数字化的力量,守护这份烟火气。



轮值主编|王盼
视觉、插图|张劲影
运营|雪糕



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内参小秘书 neicanmishu(微信号)

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