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精致美食,享受生活
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外婆家吴国平:放弃幻想,去做真实的生意
在小节奏中,做最好的自己
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宜家、湊湊、全聚德、外婆家、眉州东坡……向上2021中国餐饮创新大会流程发布!
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上海·餐饮大变局之下的前浪进击
8月8日,上海,中国餐饮创新大会·城市精英峰会,我们一起确定未来。
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外婆家“逆行”:门店全关,缺席外卖
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外婆家吴国平:餐饮业过冬,快慢不重要,活着才重要
2018年初,在众多餐饮一线品牌扩张时,吴国平却让外婆家的节奏慢下来。现在回看,不得不钦佩他对餐饮业的洞察之深。 餐饮业寒冬将至,中国餐饮创新大会的嘉宾吴国平说:“快慢不重要,活着才重要。”
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王新磊
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外婆家“活下去”战略:从快时尚转为家常菜!
当下外婆家如何活下去? 从快时尚性价比,转变为好吃家常菜;从横向多品牌发展,到纵向聚焦外婆家……
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王艳艳
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张亮、华莱士、外婆家接连“315中招”,餐饮品牌如何防御危机?
央视3·15晚会开篇就关注食品安全,同一时期,外婆家、张亮麻辣烫、华莱士也被曝出存在食安隐患。 当品牌遇到危机,除了真诚道歉、严查整顿,什么才是最好的防御盾牌?
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内参君
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03-27
14:37
奈雪的茶2025年营收43.3亿元,净亏损同比缩窄73.8%
奈雪的茶发布2025全年业绩公告。业绩显示,奈雪的茶2025年实现收入43.3亿元,同比下降12%;公司经调整净亏损由2024年度的9.19亿元大幅减少73.8%至2.41亿元。 2025年,奈雪的茶门店数量1646家,其中直营门店1288家,加盟门店358家。报告期内,同店销售额较2024年增长6.3%至35.51亿元,每间门店平均每日订单量同比增长15.7%至313单。 外卖订单收入同比增长11.2%,收入达52.6%,其中来自第三方平台的订单收入占比49.1%。
奈雪的茶
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14:32
呷哺集团2025年营收37.89亿元
3月26日晚间,呷哺呷哺集团发布2025年年度财务公告:全年收入37.89亿元,较2024年同期的47.55亿元下降约20%;归母净利润亏损3.01亿元,较2024年的4.01亿元同比收窄25%。 年报披露,2025年公司新开设54家呷哺呷哺餐厅及3家湊湊餐厅,亦关闭56家呷哺呷哺餐厅及53家湊湊餐厅。截至2025年底,公司于中国大陆境内拥有及经营755家呷哺呷哺餐厅。 2026年呷哺集团计划新增餐厅不少于100间,并将持续探索“呷哺外送卫星店”“呷哺Mini”等多元化餐厅模型。
呷哺集团
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03-26
21:27
美团2025年财报:营收3649亿,外卖GTV份额超60%
3月26日,美团发布2025年第四季度及全年业绩。公告显示,美团全年实现收入3649亿元,同比增长8%。从整体数据看,美团业绩由盈转亏,全年净亏损234亿元,经营亏损170亿元。其中,核心本地商业板块经营亏损69亿元。 财报披露,2025年美团核心本地商业板块收入 2608亿元。外卖领域保持60%以上的GTV市场份额,并在中高客单价正餐市场保持优势。 国际化方面,旗下外卖品牌Keeta加速全球布局。继中国香港地区后,Keeta已完成中东海湾地区主要国家覆盖,并在巴西展业。
美团
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14:37
小菜园2025年净利润同比增长23.16%,净增门店146家
3月25日,小菜园国际控股有限公司发布2025年财报:全年营收53.45亿元,同比增长2.6%。净利润7.15亿元,同比增长23.16%。 截至2025年底,小菜园旗下"小菜园"品牌门店总数达807家,全年净增门店146家,覆盖全国14个省份。加上旗下其他品牌,集团门店总数达819家,全部以直营形式进行扩张。其中,42.5%的门店位于三线及以下城市。 另外,2025年小菜园堂食业务贡献收入32.61亿元,占总收入的61.0%;外卖业务贡献20.65亿元,占比38.6%。
小菜园
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